Você só precisa de soro de leite coalhado, creme de leite e um pouco de paciência. Vá até a próxima seção para obter mais informações sobre como fazer seu próprio crème fraiche. Mascarpone: Se você estiver com pouco tempo, tente usar o mascarpone. O cream cheese italiano tem textura e sabor comparáveis, mas o mascarpone é mais doce.