Croque Madames com ingredientes de tomate e presunto de alecrim

Croque Madames com tomate e presunto de alecrim

• 5 colheres de sopa. manteiga sem sal, dividida.
• 3 colheres de sopa. farinha multiuso.
• 2 c. leite inteiro.
• 5 onças Gruyere desfiado, dividido.
• Pitada de noz-moscada.
• sal kosher.
• 4 fatias de pão integral rústico (de preferência de um pão redondo)
• 2 colheres de sopa. mais 1 colher de chá. Mostarda dijon.