- 3 colheres de sopa de azeite virgem extra.
- 1 kg de ombro de carneiro desossado aparado, cortado em cubos de 3/4 de polegada.
- Sal.
- Pimenta moída na hora.
- 1 cebola média, picada.
- 2 colheres de chá de curry em pó.
- 2 1/2 colheres de sopa de farinha multiuso.
- 1/3 xícara de vinho branco seco.