Ingredientes
- Sal grosso.
- 1 libra de macarrão de cotovelo.
- 5 colheres de sopa de manteiga sem sal.
- 1/4 xícara mais 2 colheres de sopa de farinha multiuso.
- 4 xícaras de leite, temperatura ambiente.
- 3/4 colher de chá de mostarda em pó.
- 4 3/4 xícaras de queijo cheddar branco ralado (cerca de 14 onças), temperatura ambiente.
- 1/2 a 3/4 xícara de óleo de cártamo, para fritar, mais para pergaminho.