Calor

O açúcar neutraliza a comida picante

O açúcar neutraliza a comida picante

Os açúcares também podem ajudar a neutralizar o calor picante, pois absorvem os óleos e alteram um pouco o sabor. Adicione um pouco de açúcar ou mel, apenas uma colher de chá de cada vez para equilibrar os sabores em um prato que produz muito calor.

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