Em uma panela grande em fogo médio, derreta a manteiga. Cozinhe a cebola e o aipo na manteiga até ficarem macios, 5 minutos. Despeje o frango e os caldos de legumes e junte o frango, o macarrão, a cenoura, o manjericão, o orégano, o sal e a pimenta. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos antes de servir.