Ingredientes
- Azeite de oliva extra virgem.
- 1 cebola grande, cortada em cubos (cerca de 1 1/2 xícaras)
- Sal e pimenta.
- 1 ½ xícara de arroz arborio ou carnaroli.
- Pitada de flocos de pimenta vermelha.
- 2 dentes de alho.
- ½ xícara de vinho branco.
- 2 xícaras de tomates vermelhos maduros em cubos.