A única lista de substituições de cozimento que você realmente precisa
- Fermento em pó (ação dupla): 1 colher de chá = 1/2 colher de chá de creme de tártaro + 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio.
- Bicarbonato de sódio: 1/4 colher de chá = 1 colher de chá de fermento em pó (qualquer ingrediente ácido na receita terá um sabor mais forte e mais forte)