Em uma panela de 4 a 5 litros, coloque as almôndegas. Em uma tigela média, misture o molho, a mistura de sopa e o xerez; mexa delicadamente nas almôndegas. Tampa; cozinhe em fogo baixo, definindo 3 1/2 a 4 1/2 horas. Sirva almôndegas com garfos de fondue ou palitos compridos.