Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite e mais.
- 4 fatias (3/4 "de espessura) de massa fermentada ou pão rústico.
- 12 sardinhas inteiras frescas (1–1 1/2 libras no total), com escamas, evisceradas, ossos grandes de alfinetes removidos.
- Sal kosher, pimenta moída na hora.
- pimenta moída na hora.
- 1 tomate grande, de preferência antigo, fatiado.