Ingredientes

  • 4 fatias de bacon.
  • 1/2 xícara de farinha multiuso.
  • 1 ovo grande batido com 1 colher de sopa de água.
  • 1/2 xícara de fubá amarelo.
  • Sal e pimenta moída na hora.
  • 1 quilo de tomates verdes verdes ou tomatillos grandes, cortados em fatias de 1/2 polegada.
  • Óleo de canola.
  • 8 fatias grossas de pão integral ou multigrãos torradas.