Sanduíches de peixe-gato frito com ingredientes de maionese picante

Ingredientes

• 1/2 xícara de maionese.
• 3/4 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora.
• 1/8 colher de chá de pimenta de caiena.
• 4 rolos grandes com crosta, divididos.
• 3/4 xícara de fubá.
• 1 1/4 colher de chá de sal.
• 1/2 colher de chá de tomilho seco.
• 2 libras de filetes de bagre.