Ingredientes da Salada Caesar com Alho

Ingredientes

• Uma lata de 2 onças de anchovas embaladas com azeite de oliva, escorridas, enxaguadas e picadas finamente, mais 8 filés de anchovas para guarnecer.
• 1 colher de sopa de alho picado.
• 1/4 xícara de suco de limão fresco.
• 4 gemas de ovo grandes.
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado na hora, mais 1/2 xícara de lascas de parmesão.
• 1 xícara de azeite de oliva extra-virgem.