Uma salada grega tradicional consiste em pepinos fatiados, tomates, pimentão verde, cebola roxa, azeitonas e queijo feta. Esta combinação clássica é deliciosa, então eu fico com ela, apenas adicionando um punhado de folhas de hortelã para um toque final fresco. Minhas azeitonas de escolha são azeitonas Kalamata.