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Hummus de lentilha verde com ervas e azeitonas
- 1 ¼ xícara (8 ¾ onças) de lentilhas verdes, colhidas e enxaguadas.
- 1 colher de chá mais 2 colheres de chá de sal kosher, dividido.
- 8 xícaras de água.
- ½ xícara mais 2 colheres de chá de suco de limão (4 limões), dividido.
- 4 dentes de alho.
- ⅔ xícara de tahini.
- ¼ colher de chá de cominho.
- ¾ xícara de salsa fresca picada grossa.
