marinada de coxas de frango grelhado

Numa tigela, misture o molho de soja, o açúcar mascavo, o mel, o azeite, o vinagre, o molho picante, o alho, o manjericão, o gengibre e a pimenta. Reserve 1/3 xícara da mistura da marinada para uso posterior; Despeje o restante da mistura da marinada sobre as coxas do frango. Cubra e coloque as coxas de frango na geladeira por 30 minutos e até 4 horas.