Bacalhau Grelhado Com Ingredientes de Salsa Verde

Ingredientes

1. 1/4 xícara de azeite de oliva extra-virgem e mais para fritar.
2. 3/4 libra de batatas novas douradas pequenas, cortadas em fatias finas.
3. 1/2 cebola grande, cortada em fatias finas.
4. Sal marinho.
5. 3 dentes de alho esmagados.
6. 1 1/2 libra de filé de bacalhau, cortado em pedaços de 2 polegadas.
7. 1/2 xícara de água.
8. 1/2 xícara de salsa picada.