Ingredientes de Costeletas de Cordeiro Grelhadas e Espetadas de Vegetais

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de azeite e mais para grelha.
• 2 abobrinhas médias (6 onças cada) cortadas transversalmente em 16 rodelas.
• 12 tomates cereja ou uva.
• Sal grosso e pimenta moída.
• 1 xícara de cuscuz.
• 1/3 xícara de salsa fresca picada mais raminhos para enfeitar (opcional)