Lagosta grelhada com ingredientes de molho de pimentão carbonizado

Lagosta Grelhada com Molho de Chili Charred

1. 2 tomates grandes de ameixa.
2. 1 cebola espanhola.
3. 1 chapéu escocês ou pimenta habanero.
4. 2 dentes de alho médios.
5. 1 Colher de Sopa. azeite.
6. 1 Colher de Sopa. folhas frescas de tomilho.
7. coentro fresco picado (folhas e caules)
8. 2 colheres de sopa. hortelã fresca finamente picada.