Polenta Grelhada com Espinafre e Ingredientes de Queijo Robiola

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem e mais para escovar.
• Sal.
• 1 xícara de polenta instantânea.
• 2 dentes de alho grandes, cortados em fatias finas.
• 1 libra de espinafre.
• Pimenta moída na hora.
• ¼ libra de queijo robiola, cortado em 8 fatias, em temperatura ambiente.