Salmão Grelhado com Ingredientes de Tomate Derretido

Ingredientes

1. 6 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem e mais para esfregar.
2. 10 jalapeños, cortados em fatias finas e semeados.
3. 4 libras de tomates maduros de bife, sem caroço e picados grosseiramente.
4. Sal.
5. Um filé de salmão de 4 1/2 libra de uma só peça, com pele.
6. Pimenta moída na hora.