Ingredientes
- 4 abobrinhas médias, cortadas em discos de 1/2 "de espessura ou divididas em quartos, longitudinalmente.
- Azeite, para escovar as abobrinhas.
- Sal kosher e pimenta-do-reino moída na hora.
- 3 xícaras de folhas de rúcula para bebês, embaladas livremente.
- 2 colheres de sopa de suco de 1 a 2 limões.
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem.