Ingredientes Gruyère Soufflé

Ingredientes

• Queijo parmesão ralado.
• 1/4 xícara (1/2 vara) de manteiga.
• 5 colheres de sopa de farinha multiuso.
• Pitada de pimenta caiena.
• Pitada de noz-moscada moída.
• 1 1/4 xícara de leite integral.
• 1/4 xícara de vinho branco seco.
• 6 gemas de ovo grandes.