Lave as maçãs e coloque as maçãs na vertical sobre uma tábua. Corte as maçãs em fatias de 1/2 ”a 3/4”. Deslize com cuidado os palitos de picolé pelo fundo e até que fiquem bem grudados. Mergulhe a maçã no chocolate amargo e coloque na assadeira com papel manteiga.