scallopini de frango saudável

Vieira de Frango

1. 4 (6 onças) de peito de frango sem pele e sem osso.
2. 2 colheres de sopa. suco de limão fresco.
3. 1/4 colher de chá sal.
4. 1/4 colher de chá Pimenta preta.
5. 1/3 xícara de pão ralado com tempero italiano.
6. Spray para cozinhar.
7. 1/2 xícara de caldo de galinha sem gordura e menos sódio.
8. 1/4 xícara de vinho branco seco.