Ingredientes de salada de tomate relíquia

Ingredientes

• 1 libra de tomates tradicionais, cortados em fatias de 1/2 polegada.
• 1 xícara de tomate uva colorido, dividido pela metade.
• sal marinho, ou sal kosher, a gosto.
• pimenta-do-reino fresca moída, a gosto.
• 1/2 xícara de cebolas vermelhas em fatias finas.
• 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem.
• 2 colheres de chá de vinagre balsâmico.
• 1 dente de alho picado.