Ajustes de cozimento de bolo em alta altitude
- Aumente o calor. Quando você quer assar um bolo em altitudes elevadas, você deve aumentar um grau a temperatura. ...
- Compense o calor mais alto com um jato extra de líquido. ...
- Reduza o tempo de cozimento. ...
- Reduza a quantidade de bicarbonato de sódio. ...
- Encha as assadeiras pela metade.