erros de massa caseira

Os 10 erros mais comuns na confecção de massas frescas

1. Muita farinha ou não o suficiente. Muita farinha torna a massa dura. ...
2. Deixando de descansar a massa. Se você deixar de descansar a massa por trinta minutos na geladeira, ela ficará desgrenhada e sem personalidade jurídica.
3. Rolamento agressivo. ...
4. Secando em um amontoado descuidado.