Em uma panela grande, ferva o caldo de galinha, a água, o vinagre de arroz, o molho de soja, o óleo de gergelim, o gengibre e o alho. Adicione o frango em fatias finas e cozinhe por 5-7 minutos, até que esteja cozido. Adicione o macarrão. Mexa, cubra e retire do fogo.