como você cozinha couve para ficar macia?

Aqueça uma frigideira grande em fogo médio. Adicione o azeite, assim que o azeite estiver quente acrescente a couve picada, refogue por 2 minutos. Tempere com sal, mexa e cozinhe até as folhas ficarem macias e ligeiramente murchas e tostadas, 2 a 4 minutos. Quanto mais tempo a couve ficar na frigideira, mais sabor tostado e as folhas mais crocantes.