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Quão saudável é a alface americana, exatamente?

Quão saudável é a alface americana, exatamente?

Apesar de sua reputação de ser um zero completo na escala nutricional, a alface americana fornece quantidades significativas de vitaminas A e K. Também possui pequenas quantidades de muitos outros nutrientes saudáveis. Embora seja pobre em fibras, tem um alto teor de água, o que o torna uma escolha refrescante durante o tempo quente.

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