quanto tempo para fritar peixe

Frite o peixe, dois ou três pedaços de cada vez, no óleo quente até que a cobertura fique dourada e o peixe comece a lascar quando testado com um garfo, virando uma vez. Isso leva cerca de 3 ou 4 minutos por lote. Escorra o peixe frito em papel toalha, virando os filés para escorrer dos dois lados.