Deixe a fritadeira funcionar em temperatura máxima por 5 a 10 minutos antes de adicionar bifes à fritadeira para garantir que a máquina esteja bem quente. Defina o cronômetro da fritadeira de ar para 12 minutos na temperatura superior para rara média (450 para um Ninja, 400 para Panela instantânea). Se for para bifes médios a bem passados, ajuste o cronômetro para mais de 15 minutos. Adicione os bifes e cozinhe por 6 minutos.