Coloque porções de uma xícara de purê de batata em uma assadeira forrada com pergaminho e transfira para o freezer por pelo menos algumas horas até a noite, até que o purê de batata esteja completamente congelado. Transfira as porções individuais para um grande saco ou recipiente para freezer e guarde no freezer até o dia de Ação de Graças.