Coloque o frango empanado no óleo a 350 graus. Frite 3 ou 4 pedaços de cada vez. O frango vai baixar a temperatura do óleo, então mantenha-o o mais próximo possível de 350 graus. Frite cada pedaço por 14 minutos, virando cada pedaço até a metade, até que o frango atinja uma temperatura interna de 165 graus F.