Como Fritar Peixe de 2 Maneiras

Frite o Peixe Aqueça 1 ½ colher de chá de azeite e 2 colheres de chá de manteiga em uma frigideira grande em fogo médio (ferro fundido é melhor, pois aquece uniformemente e dá uma crosta uniforme e crocante). Coloque os dois filés nas frigideiras e frite em cada lado até dourar, ou cerca de três minutos de cada lado.