como fazer carne à base de carne

O que é Beef Base? A base de carne bovina (também conhecida como Beef Soup Base) é um estoque altamente concentrado. Coloque o caldo de carne no fogão e cozinhe até que o líquido comece a evaporar e seja reduzido pela metade (geralmente 2 a 3 horas). Ele se tornará um xarope com uma consistência pastosa com uma cor marrom mais escura e um sabor rico de carne bovina.