Como fazer coalhada de limão

Método

1. Coloque as raspas de limão, o suco, o açúcar e a manteiga em uma tigela refratária sobre uma panela com água fervente. Mexa ocasionalmente até que a manteiga derreta. ...
2. Despeje a coalhada cozida por uma peneira em uma jarra limpa para remover as raspas e despeje em potes esterilizados. Mantém na geladeira por até 2 semanas.