- Em uma frigideira média em fogo médio-alto, aqueça o óleo. Tempere o bife com sal e pimenta dos dois lados. Quando o óleo estiver prestes a fumegar, acrescente o bife. Cozinhe por 7 minutos, depois vire e adicione a manteiga. ...
- Retire da panela e deixe descansar 5 minutos antes de cortar.