Lapetiteepicerievegan
Lave as cabeças da couve-flor, remova as folhas externas e corte a parte inferior do caroço, mas mantenha o caroço intacto. Corte cada cabeça em fatias de ¾ polegadas de espessura. As fatias externas vão se desfazer - você pode simplesmente assá-las como florzinhas junto com os bifes.
