Lapetiteepicerievegan
Polvilhe a massa de churrasco em toda a superfície do peru. Coloque o peru no fumeiro. Cozinhe por 6-7 horas, regando com caldo de galinha a cada 30-45 minutos, até que um termômetro inserido na parte mais grossa da coxa registre 165 graus F. Reabasteça as lascas de madeira conforme necessário.
