como raspar limão sem zester

Descascador de vegetais ou faca - Se você não tiver um zester ou ralador, use um descascador de vegetais ou uma faca pequena e afiada. Com cuidado, retire uma tira da casca do limão, de cima para baixo. Descasque apenas as camadas superiores da pele. Se houver algum branco aparecendo na parte inferior (a medula), você descascou muito.