Arroz de coco da Indonésia com ingredientes de frango e abobrinha

Ingredientes

1. 2 colheres de sopa de óleo de cozinha.
2. 8 coxas de frango.
3. 2 colheres de chá de sal.
4. 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora.
5. 1 cebola grande, cortada em fatias finas.
6. 2 dentes de alho picados.
7. 1 1/2 colher de chá de coentro moído.
8. 1 1/2 colher de chá de cominho moído.