Defina 6-qt Instant Pot® para a configuração de refogado alto. Adicione o óleo de canola e o frango, com o peito para baixo, e cozinhe até dourar uniformemente, cerca de 4-5 minutos. Usando pinças, vire e cozinhe por mais 4 minutos; deixou de lado. Coloque o suporte de metal na panela e adicione o caldo de galinha.