Quando se trata de quão saudáveis esses pratos são, o Lo Mein certamente sai na frente, já que o Chow Mein é frito e, portanto, tem uma contagem de gordura mais alta. Dito isso, tanto Lo Mein quanto Chow Mein fornecerão alguma fonte de gorduras, carboidratos e proteínas se carne ou frutos do mar forem adicionados à receita.