molho de tomate italiano

Ingredientes

1. 1/3 xícara de azeite de oliva extra virgem de boa qualidade.
2. Pitada de flocos de pimenta vermelha.
3. 4 dentes de alho esmagados.
4. ¾ xícara de cebola picada (opcional)
5. 1 colher de chá de orégano picado fresco, dividido, ou ½ colher de chá seco.
6. 1 colher de sopa de manjericão fresco picado, dividido ou ½ colher de sopa seco.
7. 1 colher de chá de hortelã fresca picada, dividida.
8. 1 colher de chá de açúcar.