Ingredientes de espetinhos de porco de Jamie Oliver

Ingredientes

• 500g de canela ou espádua de porco de alto bem-estar, com osso.
• 3 colheres de chá de orégano seco.
• 1 limão.
• vinagre de vinho tinto.
• sal marinho e preto recém moído.
• Pimenta.
• 2 dentes de alho.
• 1 colher de sopa de sementes de coentro.