bolo chiffon de chocolate ceto

Ingredientes:

1. GEMAS DE OVO de 3 ovos grandes.
2. ÓLEO DE COCO 1/4 xícara / 50g / 55ml.
3. LEITE DE AMÊNDOA & HEAVY CREAM misturado para total: 1/3 xícara / 75g / 76ml.
4. MOÍDO DE AMÊNDOA 1/4 xícara / 50g / 1,7 oz.
5. CACAU EM PÓ 2,5 TBSP / 25g.
6. CHOCOLATE 30g / 1 oz (picado e derretido)
7. OVO BRANCOS de 5 ovos grandes, resfriados.
8. ERITRITOL 1/4 xícara / 50g.