Existem muitas panquecas cetônicas que envolvem 2 ingredientes: cream cheese e ovos. Eles estão bem, mas são um pouco amargos e muito mais picantes do que gostaríamos. Adicionar farinha de [amêndoa] torna-os um pouco mais crocantes e as raspas de limão dão a eles uma camada adicional de sabor em que estamos totalmente viciados.