O USDA recomenda cozinhar cordeiro a 145 graus F, o que resultará em cozimento médio-bem. Esta é a diretriz oficial para cozinhar cordeiro com segurança, mas muitos chefs e cozinheiros preferem seu cordeiro mais raro.
O USDA recomenda cozinhar cordeiro a 145 graus F, o que resultará em cozimento médio-bem. Esta é a diretriz oficial para cozinhar cordeiro com segurança, mas muitos chefs e cozinheiros preferem seu cordeiro mais raro.